Грузди считаются условно-съедобными грибами. Существует несколько видов этих замечательных грибов. По цвету они могут быть белыми, черными, желтыми.
Засолка груздей
Телефон или почта. Чужой компьютер. Грибники Белгородчины. Грузди, соленые на зиму.
Грузди соленые горячим способом
С давних времен груздь считался «царем» грибов. Соленые грузди — вкусная закуска, весьма, популярна и по сей день. На старославянском языке название «груздь» означает «куча». Раньше грузди собирали целыми возами и засаливали на зиму в бочках. Сухие грузди визуально отличаются от своих сородичей, и их можно спутать с поганками, и только знатоки могут отличить сухой груздь, от несъедобного гриба. Белые грузди относятся к грибам первой категории, а это означает, что грузди съедобные и отравиться ими очень сложно.
Засолка груздей горячим способом в банках на зиму — закатка, которую любят все. А многие еще и получают удовольствие от процесса их сбора в лесу. Грузди — разновидность грибов, которая очень хорошо подходит для заготовки на зиму, так как они хорошо сохраняют свою форму и долго хранятся. Самой простой засолкой считается горячий способ, из этой статьи вы узнаете, как это сделать.